মালাই চপ

রেসিপিতে আজও আপনাদের জন্য রয়েছে মালাই চপ। তাহলে আসুন দেখে নেই কিভাবে এই মালাই চপ বানাতে হবে।

উপকরণ
গুড়া দুধ – ১ কাপ
বেকিং পাউডার – ১ টেবিল চামচ
ডিম – ১ টা
চিনি – ১/২ কাপ
এলাচ গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ
স্যাফ্রন ও ক্যাসেয় নাট গারনিশিং এর জন্য

প্রণালী
প্রথমে একটি বাটিতে পাউডার মিল্ক, বেকিং পাউডার এবং ডিম মিশিয়ে একটি ডো তৈরি করতে হবে। চুলায় একটি প্যানে  পানি ঢেলে তরল দুধ, চিনি এবং এলাচ গুঁড়া ভালোভাবে মিশিয়ে নিবেন। বানানো ডো টা ছিড়ে ছিড়ে ছোট চপের মতো  বানিয়ে নিবেন। পিসগুলো তারপর প্যানে মিল্কের মিশ্রণে ঢেলে দিয়ে কয়েকটি স্যাফ্রন ছিটিয়ে দিবেন। বলক উঠে গেলে  চপগুলো বের করে তারমধ্যে মিল্কটি ঢেলে চেরি এবং বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।